更新が遅くなりましたが.....。 12月10日、伝六さんが作った五百万石で仕込まれたお酒が出来ました。 上々の純米吟醸です。 記念に仕込み蔵で撮影しました。 本人はやや緊張気味です。 ＊写真のお酒は記念の1本です。（ちなみに非売品です。）

お待たせいたしました。平成21年度のお酒が出来ました。 しぼりたて生酒、亀口、一引き、おなじみのラインナップです。 12月10日（木）本日より発売開始です。 この時期ならではのフレッシュ感を是非お楽しみください。 http://www.tsukimizunoike.com/sinsh…

１０月１日、抜けるような青空の下、 ぎよむさの田んぼで越淡麗の稲刈りが行われました。 よいお酒にするために、一同、頑張るのみです。

9月7日、でんろくさの田んぼで稲刈りが行われました。 〜でんろくさより〜 「出穂してから４０日余り。今年の悪天候の中、なんとか実ってくれた五百万石の収穫の日を迎えました。五百万石の栽培は今年が初めてで、中々難しいものだと実感しました。今年の課…

でんろくさから五百万石の出穂の知らせが届きました。「最近、雨続きでなかなか太陽が出ず予定より二,三日遅れましたが、田植えをしてから三ヶ月、ついに穂がでました。五百万石は早生品種なので他の田んぼのコシヒカリやコシイブキより一足早くの出穂です。…

５月５日に田植えをしてから早一ヶ月半。天候に恵まれ順調な生育をしている五百万石です。今日は稲の根に酸素をやって丈夫な根を作るために田んぼの水を落とし、田んぼを乾かして稲刈りに困らないように溝を切っています。この溝は田んぼを乾かすだけのため…

今年度の新しい取り組み。越淡麗を使ったお酒づくりをスタートいたします。蔵人ぎよむさが作ります。今日はいよいよ田植えです。あいにくの雨でしたが、苗の濃い緑色が眩しいです。 蔵人でんろくさも応援です。 すでにでんろくさの田んぼでは五百万石が、杜…