空が青い9月29日。 蔵人による酒米作りを始めて14年。 米作りのプロであり、酒造りのプロでもある彼らが仕込む猪又酒造の酒。 だからハイクオリティ。だから美味しい。（自画自賛でよいでしょうか、、） コンバインに乗るのは猪股一楽。昨年から酒造りに携わ…

そして9月は セプテンバー ひやおろしの月 ひやおろし 平成26BY 今年も「こんにちは」です。 透き通った青空に 揺れて咲くコスモスに 優しい初秋の風景に溶け合うボトル。 適度な熟成とまろやかな味わいが特徴です。 たかね錦100％の純米（原酒） 1.8L 2,700…

１９６５年。 純米仕込みを行っている蔵がほとんどなかった時代に 「奴奈姫（ぬなひめ）」は生まれました。 先代社長 猪又健彦（当時）３４歳。若手蔵元の新たなる挑戦でした。 発売当初の名前は「秘蔵酒」。 その後、古事記の時代に糸魚川一帯を治めていた…